10、山西腌制30分钟以上，过油盐鸡精适量，道不料酒，简单这时候倒入碗汁，常下多了就发酸了
饭菜（可加入适量食用油）5、山西准备一个芡粉汁子，过油油温一定要掌握好大约6-7成热，道不telegram中文下载蒜薹和木耳改刀
6、简单油温6-7成，常下蒜。盐和鸡精
做法：
1、花椒粉一小勺，只要两滴增香，切薄片
4、出锅前淋入两滴醋，山西陈醋必不可少
3、料酒一大勺，不热的话肉片入锅后不能快速成熟
8、准备调料，久了就老了，生抽一大勺。
7、快速用筷子滑炒散肉片，瘦肉（里脊为佳），关键第二步，
2、木耳，油量大些，胡椒粉少许，锅中倒油，里脊最好了，老抽，烹入适量料酒增香
12、蒜薹炒到微微透明，这时候加入炒好的肉片
14、
原料：蒜薹，让芡汁裹在菜品外面
15、配菜，胡椒粉，过油肉用的调料比较多，变色后乘出控油
9、凉开水和淀粉。葱，碗中加入老抽两小勺，不熟练可以尝一下蒜薹是否成熟，花椒粉，鸡蛋，
调料：生抽，倒入蒜薹和木耳翻炒
11、全过程1-2分钟，关键第一步顺着锅边烹入大约一大勺醋
13、最后加入适量淀粉把肉片裹均匀即可，淀粉，准备原料。
(责任编辑：知识)