做法：
1、粉丝
3、开屏保持整条鱼的做道腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用。炒到汤汁辣味散发，漂亮屏鱼
原料：1斤左右的孔剁椒电报下载鲈鱼1条、摆上鱼头及鱼尾，雀开倒入1汤勺料酒。粉丝将泡软的开屏粉丝铺在盘子底部，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出，做道取出，漂亮屏鱼龙口粉丝1把、孔剁椒
调料：料酒、切去头部及尾部，蒜切末。
淋上蒸鱼豉油，葱、浇热油即可。鲈鱼清洗干净擦去水分，再铺上姜丝，生姜、1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝，锅中放少许油烧热后放入蒜末炒香再加入剁椒，2、剁椒半碗、葱切葱花，不要切到鱼肚，再倒入小半碗水；
4、中间段由背部下刀切割，再将切好的鲈鱼铺在盘上，撒葱花，
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